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【亚博APP 】春笋糯米烧麦的做法_春笋糯米烧麦怎么做_万山红的菜谱

作者: 亚博APP   时间:2021-06-17   浏览:21259

本文摘要:6张图片“春天来啦,春笋是这个季节意味著不可以错失的美食,因为错失了就要等一年!春食野菜香,而春笋也却是春季野菜的一种啦。

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6张图片“春天来啦,春笋是这个季节意味著不可以错失的美食,因为错失了就要等一年!春食野菜香,而春笋也却是春季野菜的一种啦。我本身也是爱好春笋,所以这个季节完全是家里天天都有春笋。今天共享一个我家尤其爱吃的一个用春笋做到的美食,就是春笋糯米烧麦。

这次用的皮是用胡萝卜和菠菜做到的饺子皮,作好的饺子皮拔了一些,再行擀大擀厚,用来做到烧麦刚刚好。饺子皮里我特了一点点澄面,这样作好的烧麦皮晶莹剔透,看上去更加可爱。” 食材明细主料春笋200g干香菇50g瘦肉200g糯米400g辅料酱油20g姜末15g盐4g西红柿1个黄酒15g糖5g生抽15g蚝油10g白胡椒粉2g香油10g咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时普通可玩性春笋糯米烧麦的作法步骤1新鲜的春笋切片用淡盐水熬10分钟,然后用清水洗净,多换回几遍水,可以除去涩味。

2香菇特少许糖提早泡发可用。冲泡可以较慢泡发。3糯米煮沸蒸成糯米饭可用。

4泡发的香菇托小丁,春笋切丁,姜切末。5锅里特少许油,放进香菇煸炒。6把香菇煸炒出有香味。

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7香菇扒到一旁,锅里再放少许油,放进姜末炒香后敲肉末。8把肉末煸炒变色。9特黄酒、老抽、生抽煸炒一下,重新加入笋丁。

10翻炒均匀分布重新加入西红柿丁。西红柿要去皮切丁口感才好。

11炒到西红柿变硬。12水煮、糖和胡椒粉。

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胡椒粉记得拍上了,文字说明了。13关火,最后把蒸好的糯米饭放进。14最后淋上点香油,蒸均匀分布才可。15用蔬菜汁做到的饺子皮,我是用机器力的皮,面皮的比例是:150克面粉,30克澄面,80克的菠菜汁(或者胡萝卜汁),盐1克。

16用擀面杖的一端,沿着饺子皮的外圈,把皮擀大一倍左右,只擀边,这样底部略为薄一点,外圈松薄,可以更佳的包出褶皱。17包入糯米馅。18松松的收口,不要包在颜色,要可以看见馅料。19全部包好上笼蒸。

20热水上笼,煮。21蒸好的春笋糯米烧麦缝合想到,薄薄的外皮包覆的是可口馅料。小窍门面皮里面加点澄面,透明度不会更佳,不作澄面,要用小麦面粉也是可以的。


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